Prosta historia kawałka schabu.

Kuchnia to nie apteka i niekiedy ścisłe procedury oraz szczegółowe listy składników bywają zbędne. Swoboda i fantazja - piękne muzy dwie, w sam raz towarzystwo dla dzisiejszego obiadu.

Dwa maślaki dla dwojga.

Dwa maślaki, to dopiero inspiracja - do ugotowania i do napisania. Rzecz o godnej polecenia technice, czyli o smażonej pizzy.

O zjadaniu resztek.

Zapiekanka.

Podhalański budyń w cieście.

Gdy Halny Wiatr namiesza w głowie, takie się rzeczy piecze. Niekiedy.

Kiedy Giewont fajkę pali.

Halny Wiatr. Zmora Południa.

Wielki Konkurs. Krawiectwo w złym guście.

Jestem damą i potrafię przegrywać. No, nie wiem.

Rok 1926. Kotlety Pani Marii. Tureckie.

Kotlety mielone faszerowane ryżem. Wszystko, co powinno stanowić kolację mieści się w jednym garnku, z nazwy oraz pochodzenia niekoniecznie tureckim.

Tuńczyk. Sałatka. Nic czerwonego.

O jadalności decyduje dobra prezencja. Takie czasy. Coś czerwonego, coś zielonego, coś i coś, obowiązkowo. Na obrazku ma być ślicznie, że zdjęcie lizać.

Domowy makaron. To nie strata czasu.

To łatwe, lecz jaki ma cel? Można zdobyć dodatkową sprawność, jak w harcerstwie. Nie ma wiedzy bezużytecznej.

Złe wino. Czym dobry sos upodlić.

Które wina są dobre i jak je rozpoznać? Powiem. Przepis na gulasz wieprzowy podam też. Dzisiaj jestem miła i hojna, i przyjaźnie nastawiona. Żartowałam.

Czas jest cenny. Risotto.

Schyłek jesieni. Warto się spieszyć, bo o tej porze roku zmierzch zapada przed podwieczorkiem, o czym powszechnie wiadomo. Dnia musi wystarczyć na wszystko a że jest on krótki, najlepiej zaoszczędzić na czasie gdzie? W kuchni.

Karmelizowane jabłka. Dobra forma.

Która ceramika jest żaroodporna i czym zastąpić zepsuty piekarnik. O tym, jak zrobić deser z karmelizowanymi jabłkami. O deserze przede wszystkim.

Małże z dorszem. Włoski styl i grecki miód.

Gdy nie czas, by tracić czas. Szybka kuchnia.

Placki z Duchami.

W nawiedzonym domu gotowanie nieźle idzie.

Gulasz. Ujęcie filozoficzne.

W garnku z gulaszem zachodzą tajemnicze przemiany. Rozważania nad ich istotą to filozofia. Wszystko, co zaczyna się od pytań a odnosi do zjawisk, jest filozofią.

Tort właśnie taki, jak widać.

Biszkopt, galaretka, krem. Się zachwycisz tortem tem.

Wino z gazem i truskawki.

Tort! Pieczemy tort!

Łosoś na szybkości. Bez zadęcia. Bez ości.

Gdy wokół bałagan a goście przybywają nie w porę, lub jeśli chce się szybko przygotować dobre danie, ten sposób na łososia zawsze się obroni. Motywacja nie jest ważna, ważne, że kolacja dobra.