Kwadratowe jaja.

Do sałatek, do dekoracji. Alternatywa dla jajek na twardo.

Serowe paszteciki. Szybko, łatwo i bez trudu.

Lider srebrnej Patelni. Absolutny czempion na koniec roku 2017. Czytelnik masowo docenia serowe paszteciki. Skąd to wiem? Ze statystyk bloga, nie od Czytelnika, niestety. Czyta, czyta, lecz nie komentuje. Może upiekł i niesmaczne?

Kołacz z makiem. Osobisty wypiek świąteczny.

Kto sądzi, że w przedwojennej Polsce wigilijny zastawiony stół był powszechnie wpisany w obyczaj, ten jest w błędzie. Królowały bieda i głód. Przestępczość także, ale ja dzisiaj nie o niej, lecz o kołaczu tradycyjnym, pańskim świątecznym jadle.

Błyskawiczne placuszki z białego sera.

Nie tylko dla dzieci.

Reine de Saba. Glacage au chocolat. Francuskie ciasto czekoladowe w czekoladowo - maślanej polewie.

Proszę, niech Czytelnika nie zniechęca obszerność zamieszczonej treści. Wykonanie rzetelnego i zrozumiałego opisu jest bowiem po stokroć bardziej czasochłonne niż samo upieczenie Reine de Saba a zapewniam - upiec warto.

Cukiernicza piana z białek. Jak rozumie ubijanie Francuski Szef Kuchni.

Sekret cukiernika: jak uniknąć zakalca i proszku do pieczenia jednocześnie.

Zupa rybna z dynią.

Nie ufam żywieniowym modom. Nasi przodkowie umarli nie dlatego, że w dawnych czasach nie słyszano o profesji dietetyka. Współczesne rewelacje dotyczące szkodliwości jedzenia tego czy tamtego, są jak odkrycie Ameryki: Krzysztof Kolumb był pewien, że właśnie dopłynął do Indii.

Omlet z rumem. Jak nie zepsuć smażenia na maśle.

Zalecenie "rozgrzej masło na patelni i smaż" to zbyt mało powiedziane. Smażenie omletu jest łatwe, lecz odnosi się do niego pewna technika, którą warto znać.

Chrzan zawijany w szynce. Sekrety auszpiku.

Przekąska z wyboru dedykowana domowym, suto zakrapianym, eleganckim balom. W treści Czytelnik znajdzie wzór matematyczny do obliczenia ilości potrzebnej zalewy. Życzę, by bliski karnawał stał się niezapomniany.

Greckie ciasto karmelowe.

Przepis przywieziony z Grecji. Otrzymany od Greczynki, z zawodu będącej cukiernikiem.

Jak zrobić zasmażkę i do czego jej użyć.

Instrukcja.

Rolada biszkoptowa. Dziecinnie proste.

Dziecinnie proste, lecz czy dzieci powinny samodzielnie używać piekarnika? Nie. Nawet wtedy, gdy w telewizji widać, że tak. Master Szef Junior - nie róbcie tego w domu.

Jak sklejać pierogi a później zamrażać. Instrukcja.

Obrazowo, krok po kroku.

Bałkańskie pierogi z mięsem. Odnajdywanie straconego czasu.

Sposób podpatrzony w muzułmańskiej kuchni.

Prosta historia kawałka schabu.

Kuchnia to nie apteka i niekiedy ścisłe procedury oraz szczegółowe listy składników bywają zbędne. Swoboda i fantazja - piękne muzy dwie, w sam raz towarzystwo dla dzisiejszego obiadu.

Faszerowana papryka.

Blog kulinarny bez przepisu na faszerowaną paprykę? Niedopuszczalne. Obowiązują pewne zasady.

Dwa maślaki dla dwojga.

Dwa maślaki, to dopiero inspiracja - do ugotowania i do napisania. Rzecz o godnej polecenia technice, czyli o smażonej pizzy.

O zjadaniu resztek.

Zapiekanka.